🍃 고사리와 궁합이 좋은 음식과 나쁜 음식
- 고사리는 면역력 강화와 치매 예방에 효과적
- 마늘과 함께 섭취하면 면역력 상승 효과 극대화
- 문어와의 조합은 소화에 부담을 줄 수 있어 피하는 것이 좋음
⚠️ 고사리의 섭취법과 독성 제거
- 생 고사리는 독성이 있어 반드시 익혀서 섭취해야 함
- 고사리의 독성 제거 방법: 삶거나 쌀뜨물에 담가두기
- 과도한 섭취 시 비타민 B1 부족을 유발할 수 있음
🍽️ 고사리와 궁합이 좋은 음식
- 마늘: 알리신 성분이 면역력 향상 및 영양 보완
- 돼지고기: 부족한 무기질과 비타민을 보충하는 좋은 조합
- 들깨: 뇌 건강에 도움을 주며, 기억력 및 인지 기능 향상
❌ 고사리와 궁합이 나쁜 음식
- 문어: 소화 시간이 길어 위장에 부담을 줌
- 메밀: 성질이 차가워 위장 건강에 좋지 않을 수 있음
🥗 건강한 고사리 섭취 방법
- 반드시 익혀서 섭취하고, 마늘과 함께 조리하면 좋음
- 돼지고기와 함께 먹으면 영양 균형이 맞춰짐
- 들깨를 활용한 요리로 뇌 건강과 면역력 증진 가능
