사과 세척 방법과 안전하게 먹는 방법 '이렇게' 씻어야 잔류 농약과 왁스가 사라집니다!
사과 껍질에는 과육보다비타민 C,비타민 K, 카테킨, 펙틴, 폴리페놀 등항산화 성분 이 풍부하며, 이는 대장에서 항암 물질의 생산을 도와준다.펙틴은 장속 노폐물을 흡착해 몸 밖으로 배출하여 숙변 제거에 효과적이다.
그러나
사과 껍질에 남아있는잔류 농약 과왁스 성분은 건강에 악영향을 줄 수 있다.사과 표면에 발라지는왁스 인 유동 파라핀은 소화되지 않고 복통이나 설사를 유발할 수 있으며, 지용성비타민 의 흡수도 감소시킨다.식약처는 유동 파라핀의 과일 사용량에 대한 특별한 기준을 두고 있지 않으며, 이는 껍질을 거의 먹지 않는다는 이유 때문이다.
2. 🍏 사과 세척의 중요성과 올바른 방법
사과 를 먹기 전에 올바른세척 방법 으로잔류 농약 과왁스 성분을 제거하는 것이 중요하다.왁스 는 지용성 성분이기 때문에 물에 헹구기만 해서는 제거되지 않는다.흐르는 물에 수세미나 스펀지 등을 이용해 세척하거나
과일 세척제 를 사용해도 결과가 동일하여 약 50% 정도만 제거된다.나이가 많거나
소화기 가 약한 사람은사과 의 잔류 성분으로 인해 건강에 악영향을 받을 수 있다.가장 안전하고 깨끗하게
사과 를 먹기 위해서는 특별한세척 방법 이 필요하다.
3. 🍏 밀가루를 활용한 사과 세척법
밀가루 의 고운 입자는사과 표면에 묻어 있는왁스 나잔류 농약 등을 효과적으로 제거할 수 있다.밀가루 는 기름과 잘 혼합되어 분산될 수 있는 능력을 가지고 있으며, 이는 지용성 성분을 제거하는 데 도움을 준다.밀가루 와 기름이 섞이면밀가루 입자들이 기름을 둘러싸서 더 넓은 면적으로 분산되어 흡착되고 제거될 수 있다.국립
농산물 검사소 의 연구에 따르면,밀가루 를 활용한 세척법이잔류 농약 제거 효과가 가장 우수하다고 보고되었다.앞으로는 식초나 베이킹 소다 대신
밀가루 세척법을 사용하는 것이 좋다.
4. 🍏 사과와 시금치를 활용한 건강 주스의 이점
사과 와시금치 를주스 로 마시면 건강상 이점을 더욱 높일 수 있다.사과 에 있는 파이토케미컬 성분은 폐를 보호하고 기관지 암의 성장을 억제하는 항산화 효과가 있다.영국 킹스 대학 연구에 따르면,
사과 를 주로 섭취하는 사람들은 호흡기 질환 발생 위험이 23% 낮았다.사과 와시금치 를 혼합하여 먹으면 효능이 더 강화되며,시금치 는 활성산소 제거와 독소 배출에 효과적이다.사과 시금치 주스 는사과 1개,시금치 2뿌리, 물 1컵, 그리고 견과류로 만들어졌으며, 지용성 성분의 흡수율을 높여준다.
5. 🍏 사과의 안전한 세척 및 섭취 방법
사과 는 껍질째 먹는 것이 감기 예방과 피부 미용에 좋다.사과 는 과다 섭취 시 혈당 상승이나 속쓰림을 유발할 수 있으므로, 하루 두 개 이하로 섭취하는 것이 좋다.
